Resep Kangkung Tumis Spesial

Resep kangkung tumis spesial - Resep makanan sehari-hari memang perlu dijadwalkan supaya anggota keluarga tidak merasa bosan. Tanpa harus pergi ke warung, anggota keluarga bakal betah di rumah karena ada kreasi menu yang membuat mereka tidak lekas bosan. Bahkan, dari bahan sederhana bisa anda sulap menjadi menu masakan yang sangat spesial seperti resep kangkung tumis yang dicampur dengan ebi kering.

Resep kangkung Tumis Spesial

Kangkung bisa diolah apa saja, tanpa diolah pun anda bisa menikmati kangkung dengan cara direbus. Tambahan sambal spesial atau sambal pecel bisa disantap dengan lezat. Proses masak sayuran kangkung sangat cepat, apalagi jika anda memetik sayuran kangkung dari halaman. Tanpa tambahan pestisida pada proses penanaman kangkung membuat kangkung lebih cepat empuk. Kali ini, kangkung hanya ditumis namun memiliki rasa spesial karena ada tambahan ebi kering dan tomat. Kesegaran bahan berpadu dengan gurihnya ebi yang mantap. Simak yuk, proses masak selanjutnya:

Bahan : 

3 ikat kangkung segar

Bumbu : 

4 bawang merah

3 bawang putih

1 sdt garam

1 sdt gula putih

3 cabe rawit iris tipis

1 cabe merah besar iris tipis

1 tomat ukuran sedang

Ebi kering secukupnya

air matang secukupnya

Cara membuat : 

1. Bersihkan bahan yang sudah dipilih dan dipotong
2. Iris tipis semua bumbu, rajang bentuk serong atau miring
3. panaskan minyak ke dalam wajan
4. Masukkan irisan bawang terlebih dahulu sampai harum
5. Setelah harum, masukan cabe dan lainnya
6. Beri air secukupnya
7. Masukkan kangkung yang sudah bersih
8. Tutup wajan hingga kangkung empuk dan aroma harum

Saat melakukan proses menumis, jangan sampai menutup wajah lama. karena kangkung sangat mudah lunak dan empuk. Segera santap kangkus tumis, karena jika lebih dari 6 jam, kangkung tumis tidak seenak jika langsung disantap. Selamat mencoba, rasakan sensasi kangkus tumis spesial di rumah anda. 

Resep Telur Dadar Kentang

Resep telur dadar kentang - resep kali ini kita akan bahas olahan telur. Secara penyajian, telur ini menjadi menu olahan yang hampir tiap hari tersaji di meja makan. Biasanya, stok telur menjadi andalan para ibu untuk persiapan memasak dadakan. Telur memiliki kandungan protein hewani yang dibutuhkan tubuh. Sebagian anak balita, memiliki alergi telur, jadi ibu harus mengganti dengan menu yang lainnya. Telur bisa disulap menjadi menu makanan yang beragam. Salah satunya adalah resep telur dadar kentang.

Resep telur dadar kentang

Kenapa harus dicampur dengan kentang? Ini kreasi baru yang patut bunda coba. Biasanya telur hanya digoreng dadar dicampur dengan garam atau irisan bawang. Kali ini bunda bisa mencoba dengan kreasi baru dengan menambahkan kentang dan aneka sayuran. Sayuran didalamnya sesuaikan selera anda misalnya touge, kol, bayam, wortel dan lainnya. Nah, langsung praktek saja, berikut bahan dan cara membuatnya

Bahan :

4 butir telur ayam, kocok lepas

1 ikat bayam, ambil daunnya

2 buah kentang, kupas kulit dan iris tipis

1 buah bawang bombay, iris dadu

1 buah tomat, iris dadu

garam dan merica sesuai selera

minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT TELUR DADAR KENTANG BAYAM :

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan kentang kemudian masukkan tomatnya dan aduk-aduk. Masukkan bayam lalu aduk sebentar. Angkat dan masukkan ke dalam kocokan telur, tambahkan garam dan merica kemudian aduk rata.
2. Panaskan lagi minyak dalam wajan lalu masukkan adonan dan goreng di atas api kecil. Balik adonan telur dadar agar matang merata, angkat dan siap untuk dihidangkan.

Resep telur dadar kentang kali in imemang spesial, praktis dan menyehatkan. Proses persiapan hingga penyajian tidak membutuhkan waktu yang lama karena sangat mudah dimasak. Anda bisa mengajak putra/i anda untuk membuat bersama. Sekaligus untuk mengisi saat-saat bermain mereka dengan kegiatan memasak. 

Resep Sup Jagung Muda Manis Enak

Resep sup jagung muda enak - sup yang sangat mudah dibuat dan sangat hemat. Sup ini sebenarnya cocok untuk menu masakan anak-anak atau orang jompo. Jagung dan aneka sayuran di dalamnya menyimpan gizi yang sangat dibutuhkan tubuh. Jagung muda biasa kita kenal dengan janten, namun jagung ini tidak memiliki bijian namun rasanya manis sekali. Potongan kecil yang dipadu dengan irisan wortel sangat pas sekali dibuat sup. Kesegaran sup bisa menghangatkan tubuh seseorang sebelum memulai makan malam. 

Resep sup jagung muda

Jagung muda ini memiliki banyak versi, bisa jjanten atau jagung yang berusia cukup matang dan layak dijadikan diolah sup atau lauk seperti bakwan jagung. Rasa manis pada jagung memang tidak hanya diolah menjadi makanan namun bisa diolah menjadi bahan kue atau enak juga kalau dibakar. Jagung mengandung karbohidrat seperti halnya beras yang dibuat nasi. Di beberapa negara, nasi sudah diganti dengan jagung atau kentang yang memiliki kadar gula lebih rendah. Resep sup jagung manis ini lebih sedap jika anda nikmati ketika dalam keadaan hangat. Nah, penasaran dengan rasa gurihnya dan proses pembuatannya? Yuk mari....

Bahan-bahan:

4 buah jagung muda segar iris serong

1/4 kg wortel iris tipis

1/4 kg brokoli potong kecil

150 gram daging sapi potong kecil

2 butir telur dikocok

2 batang daun bawang iris tipis

1 tangkai seledri iris tipis

5 siung bawang merah iris

4 siung bawang putih iris

1/8 sdt pala bubuk

1/4 sdt merica bubuk

1/4 sdt gula

2 sdm bawang goreng

garam secukupnya

air bersih secukupnya

1 sdm minyak goreng

CARA MEMBUAT SUP BENING JAGUNG MUDA SEDAP

1. Pertama cuci bersih semua bahan-bahan diatas yang kiranya perlu untuk dibersihkan kemudian tiriskan.
2. Kedua panaskan minyak goreng dan tumis bawang merah, bawang putih, pala, merica, dan daging sampai harum.
3. Masukkan sayur dan tumis sampai semua sayur menjadi setengah matang, kemudian masukkan kocokan telur dan tumis kembali sampai telur matang.
4. Tambahkan air secukupnya dan masak sampai semua bahan matang.
5. Terakhir masukkan irisan daun bawang dan seledri lalu aduk sampai rata, kemudian hidangkan dalam keadaan hangat dan jangan lupa taburi dengan bawang goreng supaya lebih harum dan sedap.

Sebagai garnis, anda bisa menambahkan daun kemangi yang sangat bermanfaat untuk tubuh. Aroma wanginya bisa menumbuhkan selera makan anda. Kreasi lain dari sup ini, anda bisa menambahkan sosis atau daging ayam supaya lebih lezat lagi namun jika anda menginginkan hasil sup segar dari sayuran jangan memberii tambahan daging.. cukup taburan bawang goreng dan kemangis saja. Selamat mencoba ya

Resep Cumi Saus Padang

Resep Cumi Saus Padang -  Menu sehari hari yang spesial bisa anda sajikan di tengah-tengah keluarga. Yang dimaksud spesial bisa dari bahan yang harganya mahal, cumi-cumi misalnya. Jika keseharian anda sudah berkreasi mengolah bahan dasar tahu dan tempe, saatnya anda menyuguhkan hidangan spesial ala restoran yaitu cumi saus padang. Ditinjau dari kesehatan, cumi-cumi menyimpan mineral dan gizi yang baik untuk kesehatan. Terutama bagi ibu hamil dan anak-anak. 

Resep cumi saus padang

Kenikmatan kuliner seafood sudah tidak diragukan lagi. Proses persiapan bahan utama harus benar-benar dilakukan secara baik. Cumi-cumi harus dibersihkan terlebih dahulu, adanya tinta hitam bisa membuat resep tidak berhasil. Citarasa cumi yang berpadu dengan irisan bawang bombay dan saus sangat lumer di lidah. Menggugah selera makan anda karena didukung tampilan masakan yang merekah dan menarik selera makan anak-anak. Tidak ada salahnya anda menjadwalkan resep ini dalam sepekan sekali. Simak ya resep berikut:

Bahan resep cumi saus padang:

600 gram - cumi ukuran sedang

1 buah - jeruk nipis

10 buah - cabe ijo besar dipotong serong

10 buah - cabe ijo keriting dipotong-potong

3 sendok makan - saus sambal

2 sendok makan - saus tomat

2 sendok makan - saus tiram

1 buah - tomat dipotong-potong

1 batang - bawang daun dipotong kasar

1 buah - bawang bombay dipotong-potong

1 batang - serai diambil tengah lalu digeprek

2 cm - jahe digeprek

1 lembar - daun salam

1/2 sendok makan - garam

1/4 sendok teh - merica bubuk

1/2 sendok teh - kaldu bubuk atau penyedap

1 sendok makan - gula merah yang sudah diserut

1 sendok makan - gula pasir

300 ml - air

1 sendok makan - tepung maizena dilarutkan dengan 2 sendok makan air

Minyak - secukupnya untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

2 siung - bawang putih

6 butir - bawang merah

6 buah - cabe merah besar

10 buah - cabe setan atau cabe rawit merah

Cara Membuat Cumi Saus Padang Pedas :

1. Cumi dicuci bersih dan buang tintanya, potong-potong kemudian lumuri dengan air jeruk nipis, sisihkan.
2. Panaskan wajan dengan api sedang, masukkan juga sedikit minyak untuk menumis. Masukkan bumbu yang dihaluskan, lalu aduk-aduk sampai harum. Masukkan potongan cumi, sambil diaduk masukkan pula bawang bombay, bawang daun, tomat, serai, jahe dan daun salam. Aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata dan meresap.
3. Masukkan saus sambal, saus tomat dan saus tiram, serta bubuhi garam, merica, kaldu bubuk, gula merah dan gula pasir. Aduk-aduk sampai bahan serta bumbu tercampur rata.
4. Terakhir tuang air, kemudian masukkan cabe hijau besar dan cabe keriting hijau, aduk rata dan masak sampai cumi matang. Selanjutnya masukkan larutan maizena, aduk-aduk serta masak sampai mendidih dan kuah meletup-letup. Matikan api, kemudian angkat dan cumi saus padang siap untuk dihidangkan.

Pilihlah cumi yang berukuran sedang supaya hasilnya rata. Pastikan anda memilih bumbu yang dihaluskan dengan bahan berkualitas dan masih segar. Saus padang memang identik dengan tingkat kepedasan rendah namun anda bisa menambahkan cabe sesuai selera anda dan keluarga. Jika memasak khusus untuk anak-anak, cabe bisa anda tiadakan dalam resep. Selamat mencoba ya

Resep Kacang Panjang Tempe Kuah Santan Pedas

Resep Kacang Panjang Tempe Kuah Santan Pedas- Kacang panjang merupakan tumbuhan yang dijadikan sayur atau lalapan Ia tumbuh dengan cara memanjat atau melilit. Bagian yang dijadikan sayur atau lalapan adalah buah yang masih muda dan serat-seratnya masih lunak, kacang panjang ini mudah didapati di kawasan panas di Asia.Selain sebagai masakan, ternyata Kacang Panjang juga dapat digunakan sebagai bahan obat-obatan untuk mengobati beberapa penyakit seperti diantaranya : antikanker, kanker payudara, leukemia, antibakteri, antivirus, antioksidan, gangguan saluran kencing, peluruh kencing.

Resep Kacang Panjang Tempe Kuah Santan Pedas

Cara masak kacang panjang juga seringkali dipadukan dengan bahan-bahan lainnya, pada sayur kacang panjang kuah santan kali ini disandingkan bersama potongan tempe dan cabe hijau dengan bumbu pedas.

Masakan berkuah hangat yang gurih dengan bumbu yang sedap dapat membuat selera makan semakin bertambah. Dengan cara membuat yang mudah, sayur kacang panjang santan campur tempe kuah pedas kian menambah variasi referensi.

Berikut resep kacang panjang tempe kuah santan pedas:

Bahan :

250 gram - kacang panjang dipotong-potong sesuai selera

300 gram - tempe dipotong potong menurut selera anda

100 gram - cabe gendot atau cabe hijau dipotong-potong

1 batang - bawang daun dipotong kasar

1 buah - tomat dipotong-potong

1 sendok teh - kaldu bubuk

4 sendok makan - kecap manis

700 ml - air

200 ml - santan kental dari 1/2 butir kelapa

Minyak sayur - secukupnya untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

2 siung - bawang putih

6 butir - bawang merah

1 sendok makan - garam

5 butir - kemiri

1/2 sendok teh - terasi

1 sendok makan - gula merah

2 buah - cabe merah besar

4 buah - cabe rawit merah atau sesuai selera

Cara Membuat Sayur Kacang Panjang Santan Pedas :

• Panaskan sedikit minyak dalam wajan lalu tumis bumbu yang telah di haluskan, aduk-aduk sampai harum sambil tambahkan bawang daun dan tomat.
• Masukkan potongan tempe dan cabe gendot atau cabe hijau, tuang air sedikit demi se dikit. Aduk-aduk kembali sampai bumbu tercampur rata.
• Tuangkan santal kental, kemudian masukkan potongan kacang panjang, tambahkan kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk-aduk dan masak sampai mendidih dan sayur matang, angkat dan siap untuk disajikan hangat-hangat. 

Demikianlah resep memasak kacang panjang tempe kuah santan yang mudah dan bisa anda praktekkan dirumah menjadi menu keluarga. Dalam memasak sayuran hijau seperti kacang panjang sebiaknya jangan terlalu lama karena kandungan gizi dalam kacang panjang akan tetap terjaga jika dimasak tidak terlalu lama . Selamat mencoba ya .

Resep Sup Gurame Kemangi Asam Pedas

Resep sup gurame kemangi asam pedas - Resep kali ini terbilang unik karena memadukan banyak manfaat. Untuk menyajikan menu masakan sehari hari ternyata tidak lah sulit. Anda tidka perlu berfikir terlalu berta karena olahan yang simple dan praktis bisa anda kreasikan. Contohnya, sup gurame kemangi asam pedas. Wah, dari namanya saja sudah bisa terbayang kan bagaimana kesegaran menu ini. Lebih utama, jika kita perhatikan kandungan gizi ikan gurame dan kemangi. Gurame membantu menjaga kesehatan kulit, mengganti generasi sel sel yang rusak dan gurame sangat baik untuk pertumbuhan anak usia balita. Begitu juga dengan kemangi, daun ini biasa dipakai untuk lalapan yang bisa menjaga kesehatan mata, mengatasi bau mulut dan bau badan, Sruuuup.....kesegaran sup gurame kemangi asam pedas ternyata menyimpan kandungan gizi yang dibutuhkan tubuh. 

Resep sup gurame kemangi asam pedas

Citarasa menu kali ini sangat menggugah selera anda. Kehangat sup yang masuk dalam tubuh memulihkan mood anda kembali. Sup perlu anda sajikan dalam waktu sepekan. jadi supaya ada variasi menu dan kreasi menu yang bisa dinikmati keluarga tanpa harus keluar rumah, Dengan membuat sendiri anda bisa mengontrol zat perasa yang anda tambahkan. Namun, untuk menjaga kesehatan jangka panjang, sebaiknya tidka perlu menambahkan zat perasa yang biasa dijual di pasaran. Menu kali ini, gurame dan kemangi menjadi pembahan zat perasa alami yang jauh lebih nikmat dan lezat. Ehm, berikut ini resep dan cara membuat resep sup gurame kemangi asam pedas:

Bahan-bahan sup gurame

1 kg - ikan gurame

3 buah - jeruk nipis untuk merendam ikan

2 buah - belimbing sayur/wuluh dipotong dua

3 buah - cabai merah besar diiris halus

6 buah - cabai rawit merah iris halus atau biarkan utuh

1 tangkai - seledri diiris halus (ambil daunnya)

1 batang - daun bawang dipotong-potong

1 buah - tomat dipotong-potong

1 batang - serai diambil tengahnya lalu geprek

2 lembar - daun salam

5 cm - jahe dipotong menjadi 3 bagian lalu digeprek

5 cm - lengkuas (laja) dipotong 3 bagian lalu di geprek dan potong-potong

1 tangkai - kemangi dipetik daunnya

3 lembar - daun jeruk

600 ml - air

3 sendok makan - minyak untuk menumis

Bumbu kuah sup gurame yang diulek halus

6 butir - bawang merah

3 siung - bawang putih

1 sendok makan - garam

1 sendok teh - lada biji

1 sendok makan - gula merah yang sudah diserut

1 sendok makan - gula pasir

6 buah - kemiri

Cara Membuat Sup Gurame Asam Pedas :

1. Buang isian perut ikan gurame dan insangnya lalu cuci bersih serta potong-potong sesuai selera kemudian rendam dengan air jeruk nipis kira-kira 15 menit.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang diulek halus lalu aduk-aduk sampai harum. Masukkan belimbing sayur/wuluh, cabai rawit merah, cabai merah besar, daun seledri, daun bawang, tomat, serai, daun salam, jahe, lengkuas, daun kemangi dan daun jeruk. Aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata.
3. Tuangkan air, lalu masukkan ikan yang sudah direndam tadi. Aduk sebentar lalu tutup wajan hingga bumbu meresap dan airnya agak menyusut atau masak sampai matang. Angkat dan siap untuk disajikan.

Untuk menghaislkan menu sup gurame kemangi yang lezat dan segar, proses persiapan hingga penyajian ini membutuhkan waktu yang lumayan panjang. Anda bisa memasukkan jadwal menu ini pada resep weekendd dimana anda bisa dibantu suami atu anak-anak saat liburan. Supaya menghasilkan gurame yang tidak amis, bisa anda tambahan perasan jeruk nipis. Pastikan semua rempah bahan bumbu halus dan kemangi masih dalamkondisi segar. Selamat mencoba. 

Resep Bawal Asam Manis Nanas Pedas

Resep Bawal Asam Manis Nanas Pedas - Ikan bawal adalah sejenis ikan air tawarr dari keluarga bramidae.. Ikan bawal ini cukup terkenal baik di nusantara maupun manca negara, sebab rasa dari daging bawal ini yang sangat gurih dan memilili daging dengan tektur lembut. Bawal hidup hampir di semua perairan Indonesia. Selain rasa dagingnya yang khas ikan bawal juga mempunyai segudang manfaat yang sangat baik seklai bila di konsumsi oleh tubuh, tentunya dalam keadaan daging yang matang.Selain rasanya yang enak meskipun di masak bagaimanapun tetap tidak akan menghilangkan cita rasa dari ikan. 

Resep Bawal Asam Manis Nanas Pedas

Cara membuat ikan bawal asam manis nanas yang segar dengan cita rasa pedas tentu bisa membantu kita untuk menghidangkan olahan berbahan ikan yang istimewa. Dalam memasak olahan ikan terutama bawal anda bisa mencoba tips bagaimana menghilangkan bau amis yang berasal dari ikan. Sebaiknya pilih ikan yang masih segar. Karena biasanya semakin tidak segar maka bau amis semakin menyengat,isi perut, sisi dan insang seluruhnya dibuang. Lalu dipotong atau difilet sesuai kebutuhan. Kemudian cuci bersih dan Siapkan perasan jeruk nipis dan garam, aduk rata, lalu letakkan ikan lalu bolak balik agar merata mengenai seluruh bagian ikan, lalu diamkan selama 10 menit. 

Nah setelah mengetahui tips menghilangkan bau amis pada ikan bawal, langsung saja simak resep ikan bawal asam manis berikut :

Bahan :

1 kg - ikan bawal

1 buah - jeruk nipis

1 buah - nanas muda dikupas dan potong-potong sesuai selera

3 buah - cabe hijau besar dipotong-potong

3 buah - cabe merah besar dipotong-potong

1 buah - bawang daun dipotong-potong

1 buah - bawang bombay dipotong-potong

1 buah - tomat dipotong-potong

2 cm - jahe dimemarkan

5 sendok makan - saus tomat

5 sendok makan - saus cabai

4 sendok makan - kecap manis

1/4 sendok teh - lada bubuk

1/4 sendok teh - kaldu bubuk

1 sendok makan - gula pasir

1 sendok makan - gula merah yang sudah diserut

1/2 sendok makan - garam

2 mata - asam jawa dilarutkan dengan 3 sendok makan air

1 sendok makan - tepung maizena dilarutkan dengan 4 sendok makan air

300 ml - air

Minyak sayur - secukupnya untuk menggoreng dan menumis.

Bumbu halus :

2 siung - bawang putih

6 butir - bawang merah 

5 buah - cabe rawit merah

Cara Membuat Bawal Asam Manis Nanas Pedas : 

• Bersihkan isi perut dan buang insang, kerat-kerat badannya lalu cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis, diamkam kira-kira 10 menit.
• Panaskan minyak yang banyak dalam wajan, goreng ikan bawal hingga hampir kering, angkat dan tiriskan dari minyak.
• Panaskan sedikit minyak dalam wajan lalu tumis bumbu halus, aduk-aduk sampai harum. Tambahkan bawang daun, tomat, jahe, bawang bombay, cabai hijau besar dan cabe merah besar.
• Tuangkan air, masukkan saus tomat, saus cabai, lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasair, gula merah, kecap manis dan larutan asam, aduk-aduk sampai semua bumbu tercampur rata.
• Masukkan potongan nanas dan tuangkan larutan maizena, selanjutnya masukkan ikan bawal goreng tadi. Aduk-aduk dan masak sampai mendidih serta kuah mengental dan matang, angkat dan siap untuk dihidangkan.

Demikianlah Resep Ikan Bawal yang bisa anda jadikan referensi menu hidangan di meja makan keluarga anda. Selain enak ikan bawal juga memiliki manfaat untuk kesehatan kita , salah satunya adalah kandungan kalsitriol kepada vitamin D yg dihasilkan ikan bawal berfungsi utk system immune modulator. Nutrisi ini sesuai untuk anda yg mudah terkena virus flu, demam, batuk, pilek ataupun sakit kepala. Mampu mengatasi anemia dan mengandung zat yang baik untuk pertumbuhan otak pada anak. Wah, hidangan yang nikmat namun juga menyehatkan ya. Selamat Mencoba.